《将进酒》是唐代著名诗人李白的代表作之一，这首诗以劝酒为主题，表达了诗人豁达豪迈的人生态度和对欢乐的追求。那么，为什么李白要劝人饮酒呢？

首先，饮酒可以排解烦闷和忧愁。李白在诗中写道：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”诗中表现的是对时光流转和生命短暂的感慨，而饮酒可以暂时忘却这些忧伤，让人心情舒畅，快乐自然而然而来。

其次，饮酒可以增进人与人之间的感情。诗中写道：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”这句话表达了诗人对感情的珍视，意味着在快乐的时刻要和好友分享，一同畅饮。酒可以让人放下戒备和顾虑，真心交流和互动，增进彼此之间的情感，也是人际关系中不可或缺的一部分。

最后，饮酒也是一种生活态度。李白在诗中写道：“举杯邀明月，对影成三人”，表达了一种不羁随性的人生态度。人生苦短，何必过于拘谨，不妨放下束缚，享受生命中的美好时刻，让自己的生活更加充实有趣。

综上所述，李白劝酒是因为他认为饮酒可以排解忧愁、增进感情、享受生活。当然，在享受饮酒的同时，也要注意度量，不要过度饮酒，保持健康的生活方式。