甜醋姜干是一道美味的小吃，口感酸甜可口，是很多人喜欢的零食之一。下面我们来看看甜醋姜干的制作方法视频教程。

材料：

生姜 250克

水 适量

白糖 150克

米醋 150毫升

盐 适量

步骤：

1.将生姜切成薄片，放入清水中浸泡半小时，将姜片中的辣味去除。

2.将浸泡好的生姜片捞出，用清水洗净。

3.将生姜片放入锅中，加入适量水，煮沸后煮5分钟，将生姜片捞出，放到冰水中浸泡10分钟，去除生姜的辛辣味。

4.将煮好的生姜片晾干备用。

5.将白糖放入锅中，加入适量水，煮至糖溶化，加入米醋和适量盐，继续煮沸。

6.将晾干的姜片放到煮好的醋糖汁中，煮5分钟，将生姜片捞出，晾凉后即可食用。

制作甜醋姜干的方法虽然不难，但需要一定的耐心和技巧。制作好的甜醋姜干不仅美味可口，还具有一定的保健功效，可以缓解胃部不适。大家可以试着在家里制作一下，感受一下自己动手制作美食的乐趣。