菠萝蜜是一种热带水果，它的果肉甜美可口，但是很多人不知道如何吃它的核。下面，我们来介绍一下如何吃菠萝蜜的核。

首先，要选择成熟的菠萝蜜，成熟的菠萝蜜果肉会比较软糯，核也会比较容易分离。将菠萝蜜切开，可以看到中间有一个大大的核。这个核通常比较硬，不能直接食用。

接下来，我们需要将菠萝蜜的核剥离出来。将菠萝蜜的果肉切成块状，然后用叉子或者勺子将果肉挖出来，留下核和果肉连接处的纤维。使用刀子小心地将纤维切掉，这样就能将核轻松地剥离出来了。

现在，我们已经成功地将菠萝蜜的核剥离出来了。接下来，就可以将核切成小块，用来制作菠萝蜜核冰淇淋、果汁或者沙拉等等。菠萝蜜的核含有丰富的营养成分，比如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等，所以不要浪费它。

总之，虽然菠萝蜜的核比较难处理，但是只要掌握了正确的方法，就可以将它变成美味可口的佳肴。