空气炸锅自制蛋挞液是一种非常简单的制作方式。首先，我们需要准备以下材料：鲜奶250毫升、鸡蛋2个、砂糖70克、香草精少许、淀粉适量。

接下来，我们将鸡蛋打入碗中，加入砂糖并充分搅拌均匀。随后，我们将鲜奶加入碗中继续搅拌，直到混合物变得均匀。

在混合物中加入少量香草精，然后逐渐加入淀粉并充分搅拌。直至混合物变得较为浓稠，此时我们即可制作蛋挞。

将制作好的蛋挞液倒入空气炸锅中，预热5分钟后放入蛋挞模具，进行烘烤即可。烘烤时间大约为12-15分钟，直到蛋挞表面金黄酥脆即可取出。

通过这种简单的方式，我们可以轻松制作出美味可口的蛋挞。并且在制作过程中，我们不需要使用大量的油脂，更加健康、环保。