唐代是中国文化史上一个辉煌的时代，文学艺术方面的成就更是令人瞩目。在唐代的文学中，山水诗作为一种独特的诗歌形式，具有极高的艺术价值。而在唐代的山水诗中，最为著名的诗人是王维和孟浩然。

王维（701年-761年），字摩诘，号少微，是唐代著名的山水诗人、画家和书法家。他的山水诗以优美、含蓄的风格著称，他的诗作多以山水景观为题材，描述了大自然的美景和人类与自然的和谐相处。王维的代表作品有《山居秋暝》、《送元二使安西》、《鸟鸣涧》等。

孟浩然（689年-740年），字孟轲，号东篱，同样也是唐代著名的山水诗人。他的山水诗以自然的真实、清新、自然、情感深厚的特点而著称。他的诗作多以山水、季节、风物为题材，表达出对大自然的热爱和对人生的思考。孟浩然的代表作品有《春晓》、《宿建德江》、《登科后》等。

总体来说，王维和孟浩然都是唐代山水诗的代表人物，他们的诗歌风格独特，表现手法精湛，诗作影响广泛，是唐代文学史上不可或缺的重要人物。