象牙蚌是一种贝类动物，也被称为“珠蚌”或“红蚌”。它生活在淡水中，主要分布在中国江苏、浙江、安徽、湖南等地。据说，象牙蚌寿命长达100年以上，成年后体积可以达到20公分以上。

象牙蚌在中医学中被认为是一种具有滋阴补肾、消炎止痛、化痰止咳、润肺止咳等功效的中药材。它可以用于治疗肾虚、咳嗽、哮喘、肺炎等疾病。此外，象牙蚌还被广泛用于美容养颜。它含有丰富的胶原蛋白、钙、铁、锌等元素，可以促进皮肤弹性、延缓皮肤衰老。

然而，象牙蚌也有一些禁忌。首先，孕妇和哺乳期妇女应避免食用象牙蚌，因为它可能会影响胎儿和婴儿的健康。其次，象牙蚌也不适合糖尿病患者和肝肾功能不全的人食用，因为它含有较高的蛋白质和糖分，可能会加重病情。此外，象牙蚌也不宜长期食用，否则会导致营养过剩，对身体健康不利。

综上所述，象牙蚌是一种非常珍贵的中药材和美容食品，具有许多功效和作用。但在食用时需要注意禁忌，避免对身体造成不良影响。