永不分梨酒是中国浙江省绍兴市出产的一种传统酒品。这种酒是由当地特有的“分梨”酒文化演变而来的。

浙江省绍兴市是中国著名的酿酒产区之一，历史上酿酒文化已有数千年的历史。而“分梨”酒则是绍兴市酿酒文化中独具特色的一种，它的酿制方法与其他酒类不同，需要使用原产于当地的“分梨”果品。

“分梨”是一种类似于梨子的水果，但比梨子更小，外观呈现深棕色。传统上，人们会将“分梨”果实剖成两半，将果核取出，然后用黄酒腌制数个月，最后过滤、过瓶装即可成为“分梨”酒。

由于“分梨”果实产量极少，而且只在绍兴市及周边地区生长，因此“分梨”酒的产量也非常有限。而永不分梨酒则是利用当地优质“分梨”果实酿制而成，因此也受到了众多酒友的青睐。

永不分梨酒的酒味独特，带有浓郁的“分梨”果香和黄酒的醇香，口感柔和顺滑。此外，酒液呈现深棕色，清澈透亮，营养丰富，是一种非常优质的酒品。

总之，永不分梨酒是中国绍兴市一种独具特色的传统酒品，由于采用当地特有的“分梨”果实酿制，因此产量有限，而且也只能在当地购买到。对于爱好品酒的人来说，这种酒品是一种非常值得尝试的佳酿。