正确剥熟虾的方法图解大全图片
来源 :华课网校 2024-09-20 08:04:08
中剥虾子是一项很有技巧的操作,如果不小心就会弄破虾肉,影响美味。下面提供一份剥熟虾的方法图解大全,帮助各位掌握正确的技巧。
步骤一:准备工作
首先将熟虾过水或冷冻虾解冻,然后备一只小碗放入虾子,另备一只碗放入剥好的虾皮。还需要一把剪刀、一只小刀、一只餐叉。
步骤二:剪掉虾头
首先,用剪刀将虾头剪掉,这样虾身就能够轻松剥离了。
步骤三:拆除虾壳
用拇指和食指捏住虾壳,轻轻地向两侧扯开,这时虾身就会从虾壳里脱离出来。
步骤四:剥去虾线
将虾身捏成弧形,用小刀轻轻地切开虾背的中央,取出虾线。
步骤五:拆开虾身
将虾身横向切开,注意不要切断虾尾,这样就完成了剥虾的全部步骤。
步骤六:整理剥好的虾肉
用餐叉将虾身取出,整理成漂亮的形状,最后放入备好的碗中。
以上就是正确剥熟虾的全部步骤,掌握了这些技巧,相信大家一定能够剥出美味可口的虾肉。
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