泡白菜是韩国传统的美食之一，也是韩国泡菜的代表之一。泡白菜酸辣可口，富含维生素和益生菌，对于促进肠道健康非常有益。下面我们来看看泡白菜制作方法视频教学。

首先，准备好需要的材料。主要是白菜、葱、姜、大蒜、辣椒粉、鱼露、糖、盐等。白菜要选用新鲜的、大小均匀的，最好是大头白菜。

然后，将白菜洗净，把每片叶子都沾上盐，放在一起腌制20分钟，使其口感更加鲜美。

接下来，准备辣椒酱。将辣椒粉、葱、姜、大蒜、鱼露、糖放在一起搅拌均匀，制成辣椒酱。

将腌制好的白菜洗净，挤去多余的水分，将每片叶子涂上辣椒酱，然后将其放在一个密封容器中，用保鲜膜封口。

把做好的泡白菜放在室温下静置一天，然后放入冰箱存放，这样可以让泡白菜更加美味可口。

看完视频教学，相信大家已经掌握了泡白菜的制作方法。泡白菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道值得尝试的美食。