湖南省的车牌字母代号是“湘”。这个代号源于湖南省的别称“湘”，也代表着这片土地的独特文化和历史。

在中国的车牌号码体系中，每个省份都有自己的字母代号。这个代号一般是由省份的简称或者拼音首字母构成的。例如，北京的代号是“京”，上海的代号是“沪”，广东的代号是“粤”等等。

湖南的车牌代号“湘”是非常符合湖南省的特点的。湖南省位于中国中部，历史悠久，文化底蕴深厚。湖南省的别称为“湘”，这是由于湖南省境内有许多湖泊、江河，以及许多山峦、丘陵，形成了独特的自然风光。同时，湖南省也是众多名人的故乡，如毛泽东、岳飞等等，这些名人的事迹和文化传统都深刻影响着湖南省的发展和人民的生活。

湘字还有另外一个涵义，即“象征长沙、衡阳两地”，这是因为长沙和衡阳是湖南省的两个重要城市，也是湖南省的政治、经济和文化中心。

总之，湖南省的车牌字母代号“湘”既代表了湖南省的自然风光和历史文化，也象征着湖南省两个主要城市的发展和进步。这个代号的使用不仅仅是一种标识，更是对湖南省的一种赞美和肯定。