炸五花肉块是一道美味可口的家常菜，口感酥脆，肉质香嫩，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下炸五花肉块的做法大全图解。

材料：

五花肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、油

步骤：

1.将五花肉切成厚度约为1.5厘米的小块，用刀在肉块上反复划几刀，使其入味更加容易。

2.将肉块放入一个大碗中，加入适量盐和胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3.取出一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4.另外准备一个小碗，倒入适量淀粉。

5.将面包糠倒在一个大碗里。

6.将腌制好的五花肉块，先沾上淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

7.将热油倒入锅中，烧至六七成热，放入裹好面包糠的五花肉块，小火炸至金黄色即可捞出沥干油。

8.装盘后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

小贴士：

1.炸五花肉块一定要用小火，这样可以确保肉块煎炸均匀，口感更好。

2.肉块沾淀粉的时候，可以用筷子轻轻拍打，让淀粉均匀地附着在肉块上。

3.面包糠的选择也很重要，建议使用日式面包糠，口感更佳。

总的来说，炸五花肉块是一道制作简单、口感绝佳的美食，适合大部分人的口味。大家可以根据自己的口味进行微调，亲手制作一份美味的炸五花肉块，与家人和朋友一起品尝。