聚葡萄糖是由多个葡萄糖分子通过化学键结合形成的一种碳水化合物，也称为淀粉质。由于它是由葡萄糖分子组成的，因此聚葡萄糖可以被归类为一种糖类。

糖类是一类碳水化合物，具有甜味和高能量，是人体重要的能量来源之一。葡萄糖是最基本的糖类单元，许多复杂的糖类都是由葡萄糖分子结合而成。聚葡萄糖就是一种由多个葡萄糖分子组成的糖类，因此它也被归为糖类的范畴。

聚葡萄糖在自然界中广泛存在，如植物细胞壁、淀粉、纤维素等都是由聚葡萄糖分子构成。在人类的饮食中，淀粉就是一种常见的聚葡萄糖，人体可以通过消化淀粉，将其分解成葡萄糖分子，供给身体能量消耗。

总之，聚葡萄糖是一种由葡萄糖分子组成的糖类，它在自然界中广泛存在，并且在人类的饮食中也是一种常见的碳水化合物。