薄荷是一种常见的香料和草药，广泛用于烹饪和药用。不过，你知道吗？并不是所有品种的薄荷都可以食用。在此，我们将介绍三种品种薄荷可食用最多。

第一种是薄荷（Mentha piperita）。这种薄荷是最常见的品种之一，也是应用最广泛的品种之一。它的味道辛辣清新，可以用于制作茶、糖果、糕点和调味料等。此外，它还具有药用价值，可以用于缓解头痛、消化不良和呼吸道感染等症状。

第二种是山薄荷（Mentha spicata）。这种薄荷味道较为温和，相较于薄荷更适合用于制作甜点和饮料。它也具有药用价值，可以用于缓解胃部不适和呼吸道感染。

第三种是柠檬薄荷（Mentha x piperita f. citrata）。这种薄荷是由薄荷和柠檬薄荷杂交而来，味道清新怡人，适合用于制作茶、糖果和甜点等。它也具有药用价值，可以用于缓解焦虑和失眠。

总之，以上三种品种的薄荷都是可以食用的，它们味道各异，适用于不同的烹饪和药用场景。鉴于薄荷的药用价值，建议在食用薄荷时适量，以免影响健康。