白灵菇是一种常见的食用菇类，口感鲜美，营养丰富，常常被用于烹饪各种美食。那么，白灵菇怎样做最好吃呢？

首先，选择新鲜的白灵菇非常重要。新鲜的白灵菇表面应该光滑，没有裂纹和破损。在购买时，可以轻轻按一下菇盖，如果有轻微的回弹感，说明白灵菇非常新鲜。

其次，白灵菇的清洗也很重要。将白灵菇放入清水中浸泡5-10分钟，然后用流动的水冲洗干净。千万不要将白灵菇泡得时间过长，否则会影响口感。

接下来，可以选择切成小块或者整个煮熟。如果是切成小块，可以用来烹炒，烤或者做汤。如果是整个煮熟，可以用来做火锅或者烤。

无论是烹炒还是煮熟，都要注意火候。如果火候过大，白灵菇容易变老变硬，口感会变差。如果火候过小，白灵菇又容易煮烂，影响口感。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐和调料进行调味。白灵菇本身味道鲜美，不需要过多调味。

总之，选择新鲜的白灵菇，清洗干净，掌握好火候，适量调味，就可以做出最好吃的白灵菇了。