哈密瓜是夏季最受欢迎的水果之一，其甜美的口感和清爽的口感深受人们喜爱。但是，很多人会担心，如果将哈密瓜切块放冰箱后，第二天还能吃吗？

首先，我们需要明确一点，哈密瓜是一种易腐食品，容易受到细菌和霉菌的污染。因此，如果哈密瓜在室温下存放时间过长，就会出现腐烂变质的情况。因此，将哈密瓜切块后放入冰箱冷藏保存可以有效延长其保质期。

但是，即使放入冰箱冷藏保存，哈密瓜也不能长时间保存。一般来说，哈密瓜切块后最好在24小时内食用完毕，以避免出现口感变差、食用安全问题等情况。

另外，如果切块后的哈密瓜已经出现了明显的腐烂、变质、发霉等情况，就不建议再食用了，以免对人体健康产生不良影响。

综上所述，将哈密瓜切块放入冰箱冷藏保存是可以延长其保质期的，但是也需要注意食用时间，以及及时发现并处理出现的变质情况。