Coco百香果双响炮是一道受欢迎的甜点，口感酸甜可口，深受大家喜爱。以下是这道甜点的制作过程。

制作材料：

1.百香果果肉100克

2.鲜奶油100克

3.蛋黄3个

4.糖50克

5.玉米淀粉20克

6.酥皮50克

制作步骤：

1.将百香果果肉放入搅拌机中打碎成果泥，过筛后备用。

2.将鲜奶油打发至7成发，备用。

3.将蛋黄和糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.加入百香果果泥，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5.将打发的鲜奶油分三次加入到混合物中，轻轻搅拌均匀。

6.将酥皮切成小圆片，放入烤盘中。

7.将混合物倒入酥皮中，将烤盘放入烤箱中，以摄氏180度的温度烤10-15分钟。

8.烤好后取出，待凉后即可享用。

制作提示：

1.打发鲜奶油时要注意，不可打过头，否则会影响口感。

2.混合物中加入玉米淀粉可以增加甜点的稠度。

3.烤制时要注意时间，不可过长，否则会影响口感。

总之，制作Coco百香果双响炮并不难，只需准备好所需材料和注意制作细节，就可以轻松制作出美味的甜点。