在Word中，我们可以通过设置文字环绕方式来调整艺术字的位置和布局。下面是具体的操作步骤：

1. 首先，打开Word文档，在插入菜单中选择“艺术字”，选择您喜欢的字体和样式。

2. 将艺术字插入到文档中后，选择它并在“格式”菜单中选择“文字环绕”。

3. 在弹出的对话框中，您可以选择不同的文字环绕方式，如“紧密”、“四周型”或“嵌入型”。您还可以设置文字与图片之间的距离和位置。

4. 如果您需要更复杂的文字环绕布局，可以在“高级布局”选项卡中进行更改。在这里，您可以设置文字与图片之间的距离和位置，以及调整文字的形状和大小。

5. 调整完毕后，单击“确定”按钮，就可以看到艺术字的文字环绕效果了。

总之，在Word中设置艺术字的文字环绕方式非常简单，只需要按照上述步骤进行即可。通过艺术字的文字环绕，您可以使文档更加美观和有吸引力。