蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，在制作蛋挞时，蛋挞液的比例是非常关键的。下面我们来介绍一下蛋挞液比例为12个的制作方法。

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 50克

- 牛奶 200毫升

- 鲜奶油 50毫升

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2. 加入牛奶和鲜奶油，继续搅拌均匀，直至液体变得顺滑。

3. 将蛋挞液倒入蛋挞模中，大约倒到7分满的位置。

4. 将蛋挞模放入预热至180℃的烤箱中，烤15至20分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色即可。

注：

1. 蛋挞液的比例取决于蛋挞模的大小，本篇文章为12个蛋挞模的比例。

2. 如果喜欢蛋挞味道浓郁，可以适量减少牛奶的用量，增加鲜奶油的用量。

3. 如果蛋挞表面不够金黄色，可以适当延长烤制时间，但不要超过25分钟，避免蛋挞过度焦糊。