糖异生是指在机体内合成葡萄糖的过程，该过程主要发生在肝脏和肌肉中。糖异生的三个关键酶包括磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPCK）、磷酸二酯酶（FBPase）和葡萄糖-6-磷酸酶（G6Pase）。

PEPCK是糖异生过程中的第一个关键酶，它将磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）转化为草酰乙酸（OAA），从而进一步合成葡萄糖。PEPCK的活性受到多种因素的调节，包括胰岛素、糖皮质激素和甲状腺素等。

FBPase是糖异生过程中的第二个关键酶，它将果糖-1,6-二磷酸（F-1,6-BP）分解为果糖-6-磷酸（F-6-P）和无机磷酸，从而阻止糖酵解过程中的F-1,6-BP的形成，促进糖异生。FBPase的活性受到胰岛素和AMP依赖性蛋白激酶等多种因素的调节。

G6Pase是糖异生过程中的第三个关键酶，它将葡萄糖-6-磷酸（G6P）水解为葡萄糖和无机磷酸，从而释放葡萄糖到血液中。G6Pase的活性受到糖皮质激素和胰岛素等多种因素的调节。

综上所述，糖异生的三个关键酶PEPCK、FBPase和G6Pase在糖异生过程中起着重要的作用，它们的活性受到多种因素的调节，这些调节因素在机体内维持葡萄糖代谢的平衡。