新鲜黄豆是一种营养丰富的食材，常常被用来烹调各种美食。但是，很多人在烹调黄豆时往往不知道炒多久才算熟，这也是影响黄豆口感的重要因素之一。

首先，我们需要明确一点，新鲜黄豆和干黄豆在烹调时炒的时间是不同的。新鲜黄豆炒熟的时间相对干黄豆要短一些。

对于新鲜黄豆来说，一般炒熟的时间在5-8分钟左右。如果炒的时间太长，黄豆就会变得过熟，口感会变得粉糊糊的，不够爽脆。另外，炒黄豆的时候，可以加入一些盐和调料，这样可以增强黄豆的味道和口感。

当黄豆变得微微焦黄时，就可以关火了。此时的黄豆已经熟透了，口感也很好。如果你喜欢口感更加酥脆，可以稍微炒一会儿，但是不要太长时间，否则口感就会变差。

总体而言，新鲜黄豆炒熟的时间在5-8分钟左右，加入适量的盐和调料可以增强黄豆的味道和口感。炒黄豆时要注意火候，不要让黄豆过熟，这样口感会变得不好。