大蒜油是由大蒜经过蒸馏后提取而成的一种油脂，具有很多的功效与作用。在农业上，大蒜油也被广泛应用。

首先，大蒜油具有很强的杀菌作用。在农业生产中，常常会受到各种病毒、细菌和真菌的侵害，导致作物产量下降。而大蒜油能够有效地杀灭这些病菌，保护作物健康成长。

其次，大蒜油具有很好的驱虫作用。在农业生产中，虫害也是一个常见的问题。而大蒜油能够有效地驱赶各种害虫，避免它们对作物的危害。

此外，大蒜油还具有促进生长的作用。大蒜油中含有丰富的植物激素，能够促进作物的生长发育，提高产量和品质。

最后，大蒜油还具有防治疾病的作用。大蒜油中含有丰富的硫化物，能够提高人和动物的免疫力，预防和治疗一些疾病。

综上所述，大蒜油在农业生产中具有非常重要的作用和功效，能够保护作物、提高产量和品质，并且对健康也有很好的保健作用。因此，在农业生产中应该广泛应用大蒜油，以提高农业生产的效益。