吉他万能扫弦是一种非常流行的弹奏技巧，它可以让吉他手在演奏时，左手只需要按住一个和弦，而右手则可以自由地扫动琴弦，产生出丰富多样的音色效果。那么，吉他万能扫弦左手应该按什么呢？

首先，我们需要明确的是，吉他万能扫弦并不是一种特定的和弦或音符的组合，而是一种演奏技巧。因此，在使用这种技巧时，左手可以按任何和弦或音符，只要它们在所演奏的曲子中是合适的。

一些常见的和弦，如C大调、G大调、D大调、A大调和E大调等，都可以用于吉他万能扫弦的演奏中。此外，对于一些流行音乐、摇滚乐和民谣等类型的曲子，吉他手们也经常会使用一些特定的和弦，如G、C、D、Em、Am等。

除了和弦的选择之外，吉他手们在使用万能扫弦技巧时，还需要注意左手的按法。为了获得清晰的音响效果，左手需要在按弦时尽量保持手指的弧形，并且用足够的力度按住弦。同时，为了避免弦音过长或者过短，左手需要在演奏中掌握好音符的时值和演奏力度。

总之，吉他万能扫弦是一种非常流行的演奏技巧，它可以让吉他手在演奏时获得丰富多样的音色效果。在使用这种技巧时，左手可以按任何和弦或音符，只要它们在所演奏的曲子中是合适的，并且需要注意左手的按法，以获得清晰的音响效果。