包水饺是中国传统美食之一，也是家庭聚餐的常见食品。下面是一个简单的包水饺的方法。

准备材料：

1. 饺子皮

2. 馅料（可根据个人口味自由选择）

3. 清水

步骤：

1. 取一个饺子皮，将馅料放在中间。

2. 用一只手的食指和拇指捏住饺子皮的边缘，另一只手向馅料中央轻压，让馅料平均地分布在皮子上。

3. 将饺子皮对折，用手压紧饺子的两边，使其牢固粘合。

4. 用大拇指和食指将饺子的边缘向内拧成一条褶皱，重复此过程直到饺子的一侧全部捏成褶皱状。

5. 将饺子的另一侧也按照同样的方式包好。

6. 最后，将饺子煮沸的水中，直到它们浮起并变成透明色，这时候饺子就可以捞出来吃了。

总体来说，包水饺需要一定的技巧和耐心。初学者可以多加练习，熟练掌握包饺子的技巧，做出美味的水饺。