封釉和抛光是陶瓷制品生产过程中两个重要的步骤。虽然它们都可以使陶瓷制品表面变得更加光滑、美观，但它们的实现方式及效果却有许多不同之处。

首先，封釉是指在制作陶瓷制品时，先将其表面涂上一层釉料，然后将釉料烧结在制品表面上，以便使其变得更加光滑并且增强其耐磨性。封釉的目的是保护制品表面，并且使其不易被刮伤或磨损，同时也可以增加制品的美观度。

而抛光则是在封釉完成后，对制品表面进行进一步的处理。抛光是通过使用磨料或者研磨工具，将制品表面精细磨光，以去除表面的微小凹陷和瑕疵，使制品表面更加光滑、亮丽。抛光可以进一步提高陶瓷制品的美观度和质感，使其更加耐用和易于清洁。

除了目的不同，封釉和抛光的实现方法也有很大的不同。封釉需要在制品表面涂上一层釉料，并将其烧结在表面上，这需要一定的技术和工艺。而抛光则需要使用磨料或研磨工具，对制品表面进行精细处理，这同样需要高超的技术和经验。

总之，封釉和抛光虽然都是陶瓷制品表面处理的重要步骤，但它们的目的和实现方法都有很大的不同。封釉是为了保护制品表面和提高其美观度，而抛光则是为了进一步提高制品表面的光滑度和质感。