什么是纯生啤酒?
来源 :华课网校 2023-09-29 13:03:04
中纯生啤酒是近年来在啤酒市场上备受瞩目的一种啤酒。它与传统的啤酒不同之处在于,它在酿造过程中未经过高温杀菌处理,保留了啤酒原本的天然口感和营养成分,因此被称为“活啤酒”。
纯生啤酒的酿造过程相对于传统啤酒来说更为复杂,但也更加注重原料和工艺的选择。首先,它选用的麦芽、啤酒花、酵母等原材料都必须是天然的,不含任何添加剂和防腐剂。其次,酿造过程中必须控制好温度和时间,以确保啤酒的口感和香气不受损失。最后,它在酿造完成后需要经过一段时间的冷藏储存,以确保啤酒的新鲜度和口感。
相较于传统啤酒,纯生啤酒更具有天然、健康的特点。因为它未经过高温杀菌处理,保留了更多的营养成分,如维生素和氨基酸等。同时,它也更加清爽、口感更加柔和,因此深受消费者的喜爱。
总的来说,纯生啤酒是一种注重原料和工艺的高品质啤酒,它的特点是天然、健康、清爽、口感柔和。相信在未来,它将会成为啤酒市场上的一股重要力量。
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