姜和大蒜都是中药中常用的药材，它们各自都有非常好的药效，许多人会将它们用来煮水喝。那么，姜和大蒜一起煮水喝可行吗？

首先，姜和大蒜的药效是互补的，它们都有很好的解毒、祛寒、健脾、温中等功效。同时，它们也都有一定的抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。因此，将姜和大蒜一起煮水喝也是可行的。

其次，姜和大蒜的味道较为刺激，煮水后可能会有异味。但如果搭配适当的其他食材，如枸杞、红枣等，不仅可以中和姜和大蒜的味道，还能够增强煮水的功效。

最后，需要注意的是，姜和大蒜都属于辛辣性的食物，不适合胃寒、胃热等人群食用，否则可能会引起不适。同时，姜和大蒜的用量也需要适当，过量食用也会对身体造成不良影响。

综上所述，姜和大蒜一起煮水喝是可行的，但需要注意适量搭配、不适合人群等问题。如果您想要食用姜和大蒜，最好先咨询医生或中医师的意见。