当我们开车的时候，经常会遇到车辆的温度表显示缺少冷却液的情况，但是实际上检查过后，发现水箱里的水还有很多。这是因为冷却液和水有着不同的作用。

冷却液是指一种专门用于汽车散热系统的液体，它可以有效地降低发动机的温度，防止发动机过热而导致发动机损坏。而水箱里的水虽然也可以起到降低温度的作用，但是它只是一种普通的液体，没有冷却液那么多的特殊配方和添加剂，也没有那么高的沸点和低的冰点。

所以，当我们发现温度表显示缺少冷却液的时候，不要轻易地认为是缺水的问题。可能是因为冷却液的比例过低或者是冷却液出现了问题，导致温度表显示不准确。因此，在这种情况下，我们应该及时检查冷却液的比例和质量，以确保发动机的正常运转和安全行车。

总之，虽然水可以在一定程度上替代冷却液，但是对于汽车来说，冷却液才是最合适的选择，因为它可以确保发动机的长期稳定运转。所以，当我们遇到温度表显示缺少冷却液的时候，一定要及时检查，不要掉以轻心。