芹菜是一种常见的蔬菜，不仅味道清爽，口感爽脆，而且富含多种营养素，对人体健康非常有益。那么，如何让芹菜的味道更加美味呢？下面，就来介绍几种芹菜的家常做法。

1. 芹菜炒肉丝

这是一道非常简单的家常菜，可以让芹菜的清爽口感与肉的鲜美完美结合。做法如下：

材料：芹菜适量、瘦肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1) 芹菜洗净切段，瘦肉切成丝。

2) 葱姜蒜切末备用。

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

4) 加入瘦肉丝煸炒至变色。

5) 加入芹菜段翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。

6) 加入适量的水，焖煮一会儿。

7) 最后加入适量的淀粉勾芡即可。

2. 芹菜炒蛋

芹菜炒蛋是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合早餐或晚餐。做法如下：

材料：芹菜适量、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量。

步骤：

1) 芹菜洗净切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2) 鸡蛋打入碗中打散。

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

4) 加入芹菜丝煸炒至变软。

5) 倒入鸡蛋液，快速翻炒。

6) 加入盐、生抽调味即可。

3. 芹菜炒豆腐

芹菜炒豆腐是一道清爽可口的素菜，豆腐的嫩滑与芹菜的脆爽，相得益彰。做法如下：

材料：芹菜适量、豆腐适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1) 芹菜洗净切段，豆腐切成小块。

2) 葱姜蒜切末备用。

3) 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

4) 加入豆腐块煸炒至表面微黄。

5) 加入芹菜段继续煸炒，加入盐、生抽、料酒调味。

6) 加入适量的水，焖煮一会儿。

7) 最后加入适量的淀粉勾芡即可。

总之，以上这几种芹菜的家常做法，都是非常简单易学的，而且味道也很美味。只要掌握了窍门，就能轻松做出好吃的芹菜菜品。