烤鱼是一道美味又健康的海鲜料理，烤箱做法更是让其变得更加简单易操作。下面就来介绍一下烤箱烤鱼的做法。

首先，准备好材料。需要一条新鲜的鱼，可以选择鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，根据自己的口味选择。另外还需要准备葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料。

其次，将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两片。在鱼身上切上几刀，以便入味。然后，将葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒混合均匀，涂抹在鱼身上，包括鱼头和鱼尾。将鱼放入冰箱腌制半个小时，让其入味。

接着，将烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放在烤盘上。放入烤箱中层，烤20-25分钟左右，具体时间根据鱼的大小和烤箱的功率而定。烤制过程中可以适当翻面，以确保鱼烤得均匀。

最后，将烤好的鱼取出，撒上一些葱花或者香菜叶子点缀，美味的烤鱼就完成了。

总的来说，烤箱烤鱼的做法操作简单、方便快捷，并且烤出的鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。希望大家可以尝试一下，享受这道美味又健康的海鲜料理。