芋圆一定要用木薯粉吗怎么做好吃
来源 :华课网校 2023-10-01 15:08:35
中芋圆是一种非常受欢迎的甜品,许多人喜欢在家里制作芋圆。但是,很多人都不知道芋圆一定要用木薯粉吗?其实答案是肯定的,因为木薯粉是制作芋圆的必要原料之一。那么如何才能制作出美味的芋圆呢?
首先,我们需要准备好一些木薯粉、芋头和水。将芋头去皮切成小块,然后放入锅中加水煮熟。接着,将煮熟的芋头捣成泥状,加入适量的木薯粉搅拌均匀,直到面团不粘手为止。这个过程需要注意的是,不要加太多的木薯粉,否则会导致芋圆口感过硬。
接下来,将面团分成小块,搓成圆形芋圆,放入锅中煮沸。等到芋圆浮起来后,再煮一两分钟即可。这个过程需要注意的是,不要让芋圆煮得太久,否则会影响口感。
最后,将煮好的芋圆捞出来,放入冷水中冲洗一下,然后捞出沥干水分,加入适量的糖水或鲜奶,即可食用。如果喜欢口感更加Q弹,可以在煮芋圆的水中加入一些冰糖或白糖,这样芋圆的口感会更加柔软。
总之,制作芋圆一定要用木薯粉,而且要注意材料的比例和煮的时间,这样才能制作出口感好、味道香的芋圆。
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