大龙虾是一种很受欢迎的海鲜，其肉质鲜美且富含蛋白质和营养成分。在家里做大龙虾尾也是一道非常美味的家常菜，下面就为大家介绍一下大龙虾尾的家常做法。

材料：

大龙虾尾、姜片、大葱段、蒜头、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、水淀粉、清水

做法：

1. 首先将洗净的大龙虾尾剪开，去掉内脏和肠道，然后用清水冲洗干净备用；

2. 将姜片、大葱段、蒜头切成小块备用；

3. 热锅凉油，将姜片、大葱段、蒜头爆香；

4. 加入料酒，煮开后放入大龙虾尾煸炒；

5. 加入适量清水，再加入盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀；

6. 将锅盖盖上，用中火煮10分钟左右，直到大龙虾尾变成橙红色；

7. 加入适量水淀粉勾芡，煮开即可出锅。

这道大龙虾尾家常做法简单易学，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。做法中的材料都比较常见，也可以根据个人口味适当调整配料和火候。大家可以试着在家里动手做一下，享受美味的大龙虾尾。