晚餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了身体所需的能量和营养。在晚上吃什么菜是许多家庭的难题。下面是一些晚上吃什么菜的做法。

1. 酱烤鸡胸肉配蔬菜

材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、西兰花、蒜、酱油、蜂蜜、橄榄油、黑胡椒粉。

制作方法：

1）将鸡胸肉切成均匀的片状。

2）将洋葱和胡萝卜切成条状，西兰花切成小朵。

3）将蒜切碎，混合酱油、蜂蜜、橄榄油和黑胡椒粉制成酱料。

4）将鸡肉放入烤盘中，倒入酱料，加入蔬菜。

5）烤箱预热至200℃，烤制20分钟即可。

2. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、油。

制作方法：

1）将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

2）将番茄切成小块，葱姜切碎备用。

3）锅中加油，烧热后倒入葱姜煸炒。

4）加入番茄煸炒至变软，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。

3. 清炒菜心

材料：菜心、蒜、盐、油。

制作方法：

1）将菜心洗净，切成小段。

2）蒜切碎备用。

3）锅中加油，加入蒜煸炒。

4）加入菜心翻炒至变软，加入盐调味即可。

4. 红烧肉

材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、水。

制作方法：

1）将五花肉切成小块，放入锅中焯水捞出备用。

2）锅中加油，加入葱姜煸炒。

3）加入焯水后的肉块，加入料酒、酱油、糖、盐和水。

4）大火烧开后转小火煮至肉变软，汁浓即可。

以上就是晚上吃什么菜的做法大全，让你在家也可以轻松做出美味的晚餐。