手动挡车的起步是学习驾驶的第一步，正确的起步方法可以使驾驶者更加稳定地掌控车辆，增加驾驶安全。下面是手动挡车正确的起步方法：

1. 踩下离合器

在踩下离合器前，要先将左脚放在离合器踏板上，右脚放在制动踏板上。随后，将离合器踏板踩到底，使发动机和变速器脱离连接。

2. 挂挡

挂挡需要根据车速和路况来选择，新手驾驶者可以选择低档位挂挡，比如一档或二档。挂挡时需要将换挡杆放到中立位置，然后用右手拉起换挡杆，将挡位换到相应的档位上。

3. 松离合器

松离合器需要注意两个步骤，首先是缓慢松离合器，同时轻轻踩油门，使车辆缓慢前行。在感觉到车辆有一定的前进动力后，再完全松离合器，使车辆顺利起步。

4. 放手刹

在松离合器时，要同时放开手刹，使车辆自由行驶。如果手刹没有放开，车辆将无法前行，甚至会熄火。

以上就是手动挡车正确的起步方法，需要注意的是，起步时要缓慢、稳定，不要急躁，避免车辆熄火。在实际操作中，要根据路况和车辆情况来选择合适的挡位，以保证驾驶的安全和顺畅。