满汉全席是中国传统宴席中的一种，起源于清朝时期，是汉族和满族宴席的结合，因此称为“满汉全席”。满汉全席不仅有丰富的菜品，还有严格的菜品顺序，是中国餐饮文化的重要组成部分之一。

满汉全席一般包含108道菜，其中汉族菜品72道，满族菜品36道。这些菜品的顺序也是有讲究的，按照传统的顺序，分为四个部分：开胃菜、冷菜、热菜和甜点。

开胃菜包括蜜汁糖葫芦、五香花生米、炒米花糖、酒酿小圆子等。冷菜包括凉拌海蜇、凉拌猪耳朵、酱蘸鸡肉等。热菜则包括清蒸鲈鱼、糖醋排骨、葱爆羊肉等。甜点则是以芝麻糊、红豆沙、糖水圆子等为主。

满汉全席的菜品数量很多，不仅仅是为了让宾客吃得饱，更是为了展示主人的厨艺和财富。因此，满汉全席不仅仅是一场宴席，更是一种文化传承和独特的体验。