虾滑，是一种美味可口的海鲜制品，口感鲜美，营养丰富。下面，我来介绍一下把虾做成虾滑的做法。

材料：

1. 鲜虾肉 500 克

2. 蛋清 1 个

3. 盐 适量

4. 玉米淀粉 适量

5. 食用油 适量

做法：

1. 将鲜虾肉放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。

2. 将虾肉放入搅拌机中，加入蛋清，打成虾泥。

3. 将虾泥加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

4. 在锅中烧热适量的食用油，将虾泥用勺子舀起，放入热油中煎至两面金黄色。

5. 将煎好的虾滑捞出，放入冰水中浸泡一会儿，使其更加有弹性。

6. 将虾滑切成适当大小的块，即可食用。

虾滑的制作非常简单，只需要几种简单的材料，就可以轻松制作出美味可口的海鲜制品。大家可以试试，相信会非常喜欢这道美食。