利用发动机制动是指在汽车行驶过程中，通过调节发动机的工作状态来减缓车速，以达到减速或制动的目的。这种方式被称为“发动机制动”。

发动机制动的原理主要是利用发动机的负荷变化来控制车速。当车辆行驶时，发动机通过燃烧汽油或柴油来产生动力，推动车辆前进。而在发动机熄火的情况下，车辆则需要依靠制动器来减速或停车。但是，当车速较高时，制动器的制动力可能会不足以满足需求，这时就可以利用发动机制动来辅助制动器。

当行驶中的车辆需要减速或停车时，驾驶员会将油门踏板松开或者踩下刹车踏板。此时，发动机的转速会下降，负荷也会随之减小。当发动机负荷下降到一定程度时，发动机就会变成一个“负载”，即从原本的动力源变成了制动器。通过这种方式，发动机会吸收一部分车辆动能，减缓车速，从而达到减速或制动的目的。

需要注意的是，发动机制动并不是完全依靠发动机来实现减速或制动。发动机制动只是在车辆减速或制动时的一种辅助方式，主要是通过发动机的负荷变化来控制车速。而在实际操作中，最好还是要配合使用制动器，以确保车辆的安全性。