卫生和健康是每个人都非常关心的问题，而卫生健康的管理和监管则需要一个专门的机构来负责。在中国，这个机构就是卫生健康委员会，也称卫生健康局或卫生健康部，其下属的基层单位则是卫生健康中心或卫生健康站。

卫生健康委员会是一个负责制定和实施卫生健康政策的政府部门。它的职责包括：

1. 监管医疗机构：卫健局负责监管医院、诊所、药店等医疗机构的运营和管理，确保它们符合卫生健康标准，保障人民健康和安全。

2. 公共卫生：卫健局负责制定和实施公共卫生政策，预防和控制疾病的传播和流行，保障公众健康和安全。

3. 医疗保险：卫健局负责管理和监督医疗保险，制定医疗费用标准，确保医疗保险的公平和可持续性。

4. 健康教育：卫健局负责推广健康知识和生活方式，提高公众健康意识和素养，促进健康生活方式的普及和推广。

总之，卫生健康委员会是一个非常重要的政府部门，它的职责是保障人民健康和安全，维护社会公共卫生和医疗秩序。在日常生活中，我们应该积极关注卫生健康问题，遵循科学、健康的生活方式，共同维护良好的卫生健康环境。