酵母在面包制作中扮演着非常重要的角色，它能够发酵面团，使面包膨胀变得松软可口。那么问题来了，酵母10克能发多少面粉呢？

首先，我们需要知道酵母的发酵能力是有限的，它能够发酵的量与面粉的重量成正比。一般来说，酵母的发酵能力为1:3~1:5，即1克酵母能够发酵3~5克面粉。

那么，酵母10克能够发酵多少面粉呢？根据上述比例，10克酵母能够发酵30~50克面粉。但这只是一个大概的估算，实际上还要考虑面团的水分、温度等因素，因此具体的发酵量还需根据实际情况进行调整。

另外，需要注意的是，过多的酵母并不一定能够使面包更好地发酵。过多的酵母会导致面团发酵过快，失去弹性，导致面包口感不佳。因此，在制作面包时，应该根据配方中酵母的用量进行调整，以达到最佳的效果。

总之，酵母10克能够发酵的面粉量大概在30~50克左右，但具体还需根据实际情况进行调整。在制作面包时，需要注意酵母的用量，以获得最佳的发酵效果。