曲奇饼干是一种甜点，它通常用裱花嘴来制作各种形状和图案。然而，有些人可能没有裱花嘴或不喜欢使用它们，这时候可以用一些简单的技巧来创造出有趣的曲奇造型。

首先，你可以将曲奇面团按照所需形状来塑造它们。例如，你可以将面团分成小球，然后用手掌将它们压扁，以制作出圆形或椭圆形的曲奇饼干。或者，你可以将面团压扁成薄片，然后用切割工具，如小刀或曲奇切割器，来创造出各种形状，如星星、心形或动物形状。

其次，你可以用刻痕来制作出有趣的图案。在曲奇饼干表面刻上线条或图案，可以使它们看起来更加精美。你可以用小刀或牙签来进行刻痕，也可以将一些装饰品粘在曲奇饼干上，如巧克力片、果仁或彩色糖珠。

最后，你可以使用简单的涂料来增加曲奇饼干的视觉效果。例如，你可以用融化的巧克力来涂抹在曲奇饼干上，或用果酱或糖霜来给它们着色，以制造出更加丰富的颜色和质感。

总之，曲奇不用裱花嘴的造型是非常多样化的，只要你有创意，就可以制作出丰富多彩的曲奇饼干。无需担心没有裱花嘴，只需动手动脑，就可以创造出美味又有趣的甜点。