切糕是一种传统的中国小吃，它的口感软糯，味道香甜，深受人们的喜爱。但是，对于切糕到底好不好吃，众说纷纭，下面就来探讨一下。

首先，切糕的制作是非常讲究的，需要选用高品质的糯米粉和其他原料，制作工艺也非常复杂。只有经过严格的制作工艺，才能制作出口感鲜美、口感软糯的切糕。因此，制作好的切糕味道非常好，吃起来非常的香甜可口，让人回味无穷。

其次，切糕的口感也是非常的独特，软糯绵密，入口即化，让人感觉非常的舒适。而且，切糕也可以搭配多种不同的配料，如芝麻、花生、糖浆等，口感更加的丰富多样。这些配料不仅可以增添切糕的味道，还可以提高切糕的营养价值，让人吃的更加健康。

最后，切糕也有一些不足之处，比如说它的热量比较高，不适合长期大量食用。此外，一些不正规的厂家也可能会在制作过程中添加一些不健康的添加剂，影响切糕的品质。因此，在选择切糕时，要选择正规的品牌和厂家，确保品质安全。

综上所述，切糕是一种非常好吃的小吃，它的制作工艺复杂，口感独特，营养丰富。但是，也需要注意适量食用，选择正规的品牌和厂家，才能保证品质和安全。