猪蹄筋是一种常见的美食，既可做成熟食，也可作为配菜。下面为大家介绍几种家常做法，同时附有视频播放，让大家更易学习。

1. 红烧猪蹄筋

材料：猪蹄筋、姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡精、清水

做法：将猪蹄筋放入冷水中浸泡2小时，捞出后用清水冲洗干净。锅中加清水，放入猪蹄筋，姜片和葱结，烧开后倒掉水，再次冲洗猪蹄筋。锅中加入适量油，加入冰糖翻炒至融化，加入猪蹄筋，翻炒均匀。加入料酒、老抽、生抽、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火煮20分钟即可。

2. 猪蹄筋煲汤

材料：猪蹄筋、枸杞、红枣、姜、盐、清水

做法：将猪蹄筋放入清水中浸泡2小时，捞出后用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，放入猪蹄筋和姜片，烧开后转小火煮1小时。加入枸杞、红枣和盐，再次煮10分钟即可。

3. 猪蹄筋凉拌

材料：猪蹄筋、黄瓜、胡萝卜、辣椒、葱、醋、生抽、盐、糖、香油

做法：将猪蹄筋放入清水中浸泡2小时，捞出后用清水冲洗干净。将猪蹄筋切成丝，黄瓜和胡萝卜也切成丝，辣椒和葱切碎。将猪蹄筋丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入碗中，加入少许盐和糖拌匀。加入醋、生抽和香油，再次拌匀即可。

以上是几种常见的家常猪蹄筋做法，希望大家喜欢。同时，以下为猪蹄筋做法视频，欢迎大家学习参考。

（视频链接）