打卤面是一道家常美食，简单易做，口感鲜美。下面介绍几种打卤面的简单做法。

第一种：原味打卤面

用料：

面条、酱油、老抽、盐、糖、姜、蒜、香菜、熟芝麻

做法：

1.将面条煮熟备用。

2.锅中放入适量油，加入姜蒜爆香。

3.加入适量酱油、老抽、盐、糖，煮开后加入适量水，煮开后关火。

4.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁，再撒上香菜和熟芝麻即可。

第二种：酸辣打卤面

用料：

面条、酱油、老抽、盐、糖、姜、蒜、香菜、熟芝麻、辣椒油、白醋

做法：

1.将面条煮熟备用。

2.锅中放入适量油，加入姜蒜爆香。

3.加入适量酱油、老抽、盐、糖，煮开后加入适量水，加入适量辣椒油和白醋，煮开后关火。

4.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁，再撒上香菜和熟芝麻即可。

第三种：麻辣打卤面

用料：

面条、花生酱、香油、酱油、老抽、盐、糖、姜、蒜、香菜、熟芝麻、辣椒酱

做法：

1.将面条煮熟备用。

2.锅中放入适量油，加入姜蒜爆香。

3.加入适量酱油、老抽、盐、糖，煮开后加入适量水，加入适量花生酱和辣椒酱，煮开后关火。

4.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁，再撒上香菜和熟芝麻即可。

以上是三种简单易做的打卤面做法，可以根据个人口味适量调整配料的用量。