腌咸菜疙瘩是一道非常受欢迎的传统小吃，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。下面，我们来分享一下腌咸菜疙瘩的做法大全，让大家可以轻松在家制作。

首先，准备好所需食材。主要的材料包括：糯米粉、腌咸菜、猪肉、葱姜蒜等。

1. 腌咸菜疙瘩

将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌成面团，搓成小圆球状备用。将腌咸菜和猪肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入腌咸菜和猪肉煸炒，加入适量的水煮开。将搓好的糯米球放入锅中，煮至糯米球浮起即可。

2. 豆芽菜腌咸菜疙瘩

将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌成面团，搓成小圆球状备用。将豆芽菜和腌咸菜切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆芽菜和腌咸菜煸炒，加入适量的水煮开。将搓好的糯米球放入锅中，煮至糯米球浮起即可。

3. 韭菜腌咸菜疙瘩

将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌成面团，搓成小圆球状备用。将韭菜和腌咸菜切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入韭菜和腌咸菜煸炒，加入适量的水煮开。将搓好的糯米球放入锅中，煮至糯米球浮起即可。

4. 萝卜腌咸菜疙瘩

将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌成面团，搓成小圆球状备用。将萝卜和腌咸菜切成小丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入萝卜和腌咸菜煸炒，加入适量的水煮开。将搓好的糯米球放入锅中，煮至糯米球浮起即可。

以上就是腌咸菜疙瘩的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的食材来制作。希望大家能够在家里成功制作出美味的腌咸菜疙瘩。