西红柿焖饭是一道美味又营养的家常菜品，口感鲜美且简单易做。下面我将为大家讲解如何制作一份美味的西红柿焖饭。

所需材料：

1.米饭

2.西红柿

3.洋葱

4.胡萝卜

5.油

6.盐

7.糖

8.鸡精

步骤：

1.首先将米饭洗净泡水，大概泡20分钟左右。

2.接着将西红柿、洋葱和胡萝卜洗净切成小块备用。

3.在锅中加入适量的油，待油热后加入洋葱和胡萝卜翻炒均匀。

4.加入西红柿翻炒，直到西红柿软烂。

5.加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀。

6.加入泡好的米饭，充分搅拌均匀。

7.倒入适量的水，大概是米饭的2倍，然后盖上锅盖焖煮。

8.焖煮大概需要20分钟左右，期间需要不时搅拌，以免粘锅。

9.等米饭煮熟后，可以再加入一些调料进行口味调整，例如胡椒粉和香菜等。

10.最后将西红柿焖饭装盘即可。

以上就是制作西红柿焖饭的详细步骤，希望大家能够喜欢这道家常美食。