农村豆腐乳是一种传统的中国食品，口感鲜美，营养丰富。下面，我们来介绍一下农村豆腐乳的制作方法和配料视频教程。

制作豆腐乳的基本原料是豆腐和盐卤。首先，将豆腐切成小块，放入盐卤中浸泡一段时间，让豆腐充分吸收盐卤的味道。然后，将浸泡好的豆腐块放入密封的罐子中，加入适量的盐卤和各种调料，如芝麻、辣椒、姜、蒜等，搅拌均匀，密封罐子，放置在阴凉、通风的地方，让豆腐乳自然发酵。经过一段时间的发酵，豆腐乳就制作完成了。

下面，让我们通过视频教程来更加详细地了解制作农村豆腐乳的步骤和配料：

1. 准备好豆腐和盐卤，将豆腐切成小块，放入盐卤中浸泡。

2. 准备各种调料，如芝麻、辣椒、姜、蒜等。

3. 将浸泡好的豆腐块放入密封的罐子中，加入适量的盐卤和各种调料，搅拌均匀。

4. 密封罐子，放置在阴凉、通风的地方，让豆腐乳自然发酵。

5. 经过一段时间的发酵，豆腐乳就制作完成了。

通过这个视频教程，我们可以轻松学会制作农村豆腐乳，享受到美味的口感和丰富的营养。