牛肉面是中国传统美食之一，喜欢吃牛肉面的人都知道，如果不加入一些调料，那么牛肉面就会有一股腥味。那么，我们该放几个调料才能去除牛肉腥呢？

首先，我们需要准备一些常见的调料，比如花椒、八角、桂皮、姜、葱等等。在烧水的时候，我们可以加入适量的花椒、八角、桂皮等香料，让这些香料的味道渗透到水中，这样煮出来的面条就会有一股香气，而且可以去除牛肉腥味。

除了在煮水的时候加入香料，我们也可以在炒牛肉的时候添加一些调料。比如，在热锅中加入姜和葱，煸炒一下，然后再加入牛肉，炒熟后再加入适量的盐、酱油等调料，这样牛肉就会有一股香味，而且也可以去除腥味。

另外，我们还可以在调汤的时候加入一些调料。比如，可以加入适量的葱、姜、大蒜等调料，煮出来的汤就会有一股浓郁的香味，而且也可以去除牛肉腥味。

总之，不同的人会有不同的做法，但是大部分人都会在煮牛肉面的时候添加一些调料，让牛肉面更加美味。如果你也想要做出一碗好吃的牛肉面，就要根据自己的口味和喜好来添加适量的调料，这样才能做出一碗口感和味道都十分出色的牛肉面。