油和水都是我们日常生活中常见的物质，它们的密度也是我们需要了解的重要知识。密度是指物质的单位体积内所包含的质量，通常用公斤/立方米（kg/m³）来表示。那么，油和水的密度哪个更大呢？

首先，我们需要知道油和水的密度分别是多少。水的密度约为1000kg/m³，而常见的食用油，如橄榄油、花生油、菜籽油等，它们的密度都约为900kg/m³左右。因此，从密度上来看，水的密度大于油的密度。

那么，为什么水的密度会比油的密度大呢？这是因为密度与物质的分子量、分子间距和分子大小等因素有关。水分子的分子量比油分子的分子量大，分子间距也比油分子之间的距离更近，因此，单位体积内包含的质量也更大，导致水的密度比油的密度大。

此外，值得注意的是，不同种类的油的密度也会有所差异。例如，橄榄油的密度约为915kg/m³，而花生油的密度约为920kg/m³。这也说明了密度与物质的特性有关。

总之，水的密度大于油的密度。了解油和水的密度有助于我们更好地理解和应用它们。