荷花是中国古代文化中的重要花卉之一，它被赋予了许多象征意义。其中，古人将荷花称为芙蓉花，有着深刻的文化内涵。

首先，荷花在中国传统文化中被视为高尚、纯洁的象征，与芙蓉的形象相得益彰。在古代文学作品中，常用荷花来比喻女性的美丽和高洁，如《红楼梦》中的林黛玉就被形容为“荷花淀上开不尽，惟有青娥绿翠妆”，意味着她的美丽如同荷花一样纯净高贵。而芙蓉则是中国文化中的一种神仙，被视为高洁的象征，因此把荷花称为芙蓉花，也是在赋予它高贵、纯洁的象征意义。

其次，荷花还有着与佛教相关的象征意义。在佛教中，荷花被视为八宝之一，代表着佛法的纯洁和清净。而芙蓉则是佛教中常用的一种象征形象，常被描绘在佛像的周围，被视为佛教中的圣洁之物。因此，将荷花称为芙蓉花，也是将它与佛法的纯洁和芙蓉的圣洁相联系，赋予它更加深刻的宗教意义。

最后，荷花在中国文化中还有着象征和谐、和平的意义。荷花生长在池塘、湖泊等水域，与水相得益彰，形成一种和谐的景观。而芙蓉则是中国文化中的“和合”之物，被视为代表着和谐、美好的象征。因此，将荷花称为芙蓉花，也是将它与和谐、和平的象征相联系。

综上所述，荷花被赋予了许多象征意义，其中将它称为芙蓉花，是在赋予它高贵、纯洁、宗教和谐等多重意义。这种象征与中国古代文化中的许多美好价值观相联系，反映了古人深刻的思想和文化智慧。