榴莲是一种热带水果，以其独特的味道和香气而闻名。但是，许多人都会面临一个问题：榴莲何时才能开？

榴莲是一种季节性水果，通常在夏季和秋季成熟。不同的品种可能在不同的月份开花和结出果实，但大多数榴莲品种都需要5至8年的时间才能结出果实。

在榴莲成熟之前，需要经历一系列的生长过程。首先，榴莲会开花，通常在春季或夏季。花朵通常在晚上开放，并散发出强烈的香气，以吸引授粉昆虫。

接下来，花朵会逐渐变成果实。榴莲的果实通常需要3到4个月的时间才能完全成熟。成熟的榴莲果实通常呈现出黄色或绿色的外观，而果实的香气也变得更加浓郁。

一旦榴莲成熟，就可以开始采摘。榴莲的采摘时间通常在其成熟后的2至3天内进行，以确保其味道最好。采摘后，榴莲可以放置在室温下一段时间，以使其更加软化和成熟。

总的来说，榴莲要成熟需要经历一系列的生长过程，并在夏季和秋季成熟。因此，如果你想品尝到美味的榴莲，最好在这个季节去采购。