平假名和片假名是日本汉字的两种假名，它们在日语的书写中非常常见，但它们的运用却有一些规则和差异。

平假名是由片假名演变而来的，它们的笔画比较简单，且通常用于表示日语的助词、辅助词、动词词尾等。例如，“あ、い、う、え、お”就是日语中的五个元音，它们都是平假名。同时，一些常用的单词和短语也常使用平假名来书写。

而片假名则是由汉字的偏旁部分演变而来的，它们的笔画比较复杂，通常用于表示日语中的外来语、人名、地名、品牌等。例如，“コーヒー”、“トヨタ”、“スカイツリー”等都是使用片假名书写的。

在日本的日常生活中，平假名和片假名的运用是非常普遍的。例如，当你去一家餐厅点餐时，菜单上通常会使用平假名来表示日语中的菜品名称，同时也会使用片假名来表示西式菜品的名称。再比如，在购物时，商品标签上通常会使用片假名来表示品牌名称，同时也会使用平假名来表示商品的型号和规格。

总的来说，平假名和片假名在日语书写中的运用是非常灵活的，但它们的使用也有一些规则和差异。如果我们能够熟练掌握这些规则，就能够更加准确地理解和运用日语。